Fregula e cavolo romano

Avevo un cavolo romano che mi guardava, ma non avevo voglia di fare i maltagliati
e allora mi è venuta in mente di usare la fregula che ho
comprato recentemente su un banchetto di prodotti
sardi.
Ho aperto il cavolo tagliando le cimette e dopo aver
rosolato l'aglio nell'olio nella pentola a pressione ho
aggiunto le cimette, un bicchiere di salsa, un bel
cucchiaio di dado casalingo, un bicchiere d'acqua
e ho chiuso la pentola per 20 minuti.
Sfiatato, riaperto, ho finito di schiacciare con la
forchetta le cimette e poi ho aggiunto la fregula,
acqua fino a coprire con un dito d'acqua pasta e
cavolo e ho di nuovo chiuso, calcolando 10 minuti
dal fischio.
Ho riaperto e secondo la quantità di acqua rimasta
ho lasciato cuocere fino ad avere la densità desiderata.
Salare se occorre, spegnere, pepare e aggiungere
un piccolo giro di olio exv.
Nessuno ha rimpianto i maltagliati

Gli sfritti

Non li avevo mai sentiti nominare, ma oggi una vicina di casa mi ha coinvolto...
facciamo gli sfritti?
Facciamoli... ed eccoli qui.
Un semplice impasto di patate, farina, quasi in parti uguali... dipende un po' dalle patate, qui ci sono 500 g di farina, 600 g di patate lessate e passate allo schiacciapatate, un cubetto lievito di birra e acqua il giusto per avere un impasto morbidissimo.
2 orette di riposo e poi a cucchiaiate in olio bollente.
Si posso mangiare dolci o salati

Dolcetto domenicale

Riapriamo la cucina...oggi ho fatto un dolcetto.

Un dolcetto di poche pretese, ma veloce da fare, buono da mangiare e neanche tanto pesante.

Ho usato la pasta sfoglia pronta rettangolare, ho cosparso di briciole di biscotti (perfetti quelli rimasti in fondo alla scatola di latta), un mix di frutta secca passata al Bullet, una mela tagliata a quadretti profumata con un cucchiaio di marsala e ho arrotolato senza aggiungere nè zucchero nè burro... quello della pasta sfoglia basta e avanza.

Ho arrotolato la sfoglia dalla parte più larga e poi ho mischiato un cucchiaio di malto d'orzo con un po' di latte...poco... direi un cucchiaio abbondante e con questa miscela ho spalmato il dolce.

L'ho cotto con la funzione crisp per 15 minuti, ma va benissimo anche il forno ventilato o a gas per circa 30/40 minuti a 180°.

Una spolverata di zucchero velo e la sola dolcezza presente.

shopper in tela jeans

Uno shopper delle stesse dimensioni di quelli del supermercato in tela jeans, resistente quanto basta per poter portare a casa tranquillamente la spesa senza correre il rischio di sparpagliare il contenuto sul marciapiede.

Uno shopper veloce veloce

Uno shopper resistente, molto veloce da fare per sostituire i sacchetti del supermercato. Misura 60 cm di larghezza e 50 di altezza.

Ho disegnato sui due teli sovrapposti una canotta con scollo quasi quadrato e uno scalfo di pari lunghezza, in pratica lungo 16 cm. Ho sorfilato tutto e ho cucito con doppia impuntare elastica i tre lati della "canotta" arrotondando i due angoli in basso con la cucitura.

Ho voltato a diritto ed eccolo qua:

Una piccola passamaneria all'uncinetto

Utile per bordare per esempio uno shopper di stoffa fatto magari da noi stesse o per bordare un golfino un po' spento perchè è un cordoncino piatto che si può fare della lunghezza desiderata perchè non comincia con una catenella predefinita ma con soltanto due catenelle sulle quali si continua a lavorare a punto basso

Entrare nella seconda catenella dall'uncinetto

e lavorare 1 maglia bassa

Ora entrare con l'uncinetto nella maglia di sinistra che si vede bene nella foto qui sopra e lavorare una maglia bassa...

Continuare sempre così entrando sempre nella maglia a sinistra che man mano che lavorate diventa un occhiellino dando forma così al bordino

Il presepe del 2010

Le pietre di questo anfiteatro videro il martirio dei primi cristiani,
le colonne del baldacchino di San Pietro
che custodiscono la prima pietra del cristianesimo
si fanno capanna di palme
che proteggono Gesù
dall'abbraccio soffocante
di chi deride la nostra fede.
Testimoniare oggi il cristianesimo è il coraggio di elevare a Dio
la più vera e autentica lode.

ancora mare

mare mare e i suoi colori, semplicissima, lunga, luminosa con cristalli blu, vetro, ceramica e orecchini pendant

Presine...d'amica

Queste presine le ho copiate dal blog di Serafina, mi sono talmente piaciute che non ho resistito e ne sto preparando qualcuna... magari chissà per qualche pensierino natalizio.
Sembrano difficili, ma sono veramente semplici e sul blog di Serafina ci sono le spiegazioni. Io ci ho fatto solo qualche piccola variazione, ma sostanzialmente sono identiche.

verde e ...

La bellissima amazonite mischiata a cristalli verdi e perle color marrone dorato ha veramente una luce fantastica.

Voglia di mare e pietre due

Sodalite, vetro, cristalli e argentoni un mix con i colori del mare

Ancora color ambra

Mi piace il colore dell'ambra, è così caldo e luminoso che non ho resisto e ne ho fatta un'altra. Un girocollo un po' più scostato, fatto anche questo di cristalli, perle di vetro e filigrana dorata.

Ripendiamo?

E' dura seguire Blog, sito e forum, ma ci riprovo...

Con la primavera... quale primavera?, quella che sta per arrivare, perchè prima o poi devono pur arrivare il sole, il tepore, il cielo azzurro.

Questa volta ho fatto proprio un girocollo, di quelli che stanno ben adesi al collo e stanno tanto bene sotto le camicette o su un bel collo.... e lo so... il mio non è propriamente un collo di cigno, ma fate finta di niente.

fantasia di rosso

Un altro gioco di abbracci tra perle grandi e perle piccole che allegre si rincorrono

Fantasia di blu

Perle piccole e perle grandi che si incrociano si abbracciano si allontanano e si rincrociano....

Sapore d'antico

Sembrano le collane di una volta, con perle, cristalli che sembrano granati, smeraldi e oro antico.
Queste hanno tutte il braccialetto in pendant.

Ancora autunno

Perle di vetro e cristalli si alternano in un gioco di lucido e opaco.

Collier e bracciale

Perle beige e cristalli marroni iridescenti sia sul collier che sul bracciale entrambi rifiniti con coda di topo marrone.

Collier melograno

Chicchi di cristallo color melograno adagiati su perle di vetro verde.
La coda di topo verde chiude e racchiude l'insieme

Collier

Piccoli collier di perle e cristalli: il candore delle perle con la luce dei cristalli tenuti insieme dalla coda di topo che si chiude sul collo.