Aurora e il suo mondo

copriamoci le spalle...

2012-02-08T22:38:00.000+01:00

Da un'idea trovata chissa dove nel web e con tre rocche che giacevano da tempo in fondo a un cassetto di tre sfumature diverse di viola e nato un coprispalle tanto leggero quanto caldo... un uncinetto poi numero 6 ha fatto il miracolo e in poco tempo ha visto la luce.
Lavorato in tondo con soli due angoli ha lo scollo a V rifinito a punto gambero.

Prepariamo qualche lavoretto per Natale

2011-11-24T18:59:00.002+01:00

Questo alberello mi è stato inserito come una pulce nell'orecchio da Rosetta... poi io curiosa come sono andata su youtube e ho trovato un mondo di alberelli di carta e allora ho provato anche io, con un catalogo di giusta misura per me, cioè piccolo, ma ovviamente si possono usare anche riviste alte, l'importante è che abbiamo un cospicuo numero di pagine.

Per avere un alberello bello pieno a tutto tondo servono due belle riviste con tante pagine, oppure se ne può fare uno con una sola rivista e farne metà che si può per esempio appendere e occupare pochissimo spazio...è carino ed ecologico.

L'alberello si può decorare come si vuole, qui la fantasia si può solo che sbizzarrire, si può glitterare, si può attorcigliare con nastri colorati, si può attorcigliare con festoni dorati e colorati...

Come si fa?

Guardate questi che belli:

treccia di lurex

2011-10-25T16:20:00.000+02:00

Secondo esperimento:
3 tubolari di lurex intrecciato come una treccia e chiusi da un fermaglio.
E' molto leggero, molto luminoso, si può fare anche di media lunghezza perchè è meno delicato di un solo filo di tubolare e illumina qualsiasi semplice golfino.

tricotino e collana

2011-10-23T15:08:00.000+02:00

Primo esperimento.
Vantaggi: è di una leggerezza incredibile, ha un costo bassisssimo ed è perfetta per un girocollo.
Svantaggi: è delicata, non ha una lunghissima durata ed troppo delicata per farne una lunga.
Filato impiegato Lurex adatto ai ferri n, 3
Strumento impiegato: tricotino a manovella
6 perline e 6 chiodini
1 chiusura

tricotino e braccialetto

2011-10-21T16:38:00.000+02:00

Con lo stesso sistema si possono fare anche dei veloci braccialetti: basta usare del cotone cerato e inserire le perle all'interno del tubolare.
Una volta raggiunta la lunghezza desiderata lo si chiude semplicemente e sarà un braccialetto assolutamente anallergico.A secondo della lunghezza si può attorcigliarlo 2, 3, 4 volte intorno al braccio.

Tricotino

2011-10-20T16:34:00.001+02:00

E' quasi un ricordo d'infanzia, quando con una vecchia rocchetta che sembrava un funghetto e 4 chiodi si facevano lunghi tubolari che diventavano sciarpe per bambole, cinturette, nastri per capelli.
Avendo tanto lurex in avanzo, con tricotino più moderno ho provato a fare un tubolare dorato...chissà se può diventare un addobbo natalizio.

Io ho usato questo lurex, un lurex lavorabile a mano con i ferri e uncinetto n. 3

e dopo aver infilato il tricotin seguente le istruzioni ho cominciato a girare la manovella, raggomitolando il nastro man mano che si allungava fermandolo con un elastico

girando girando può venire un tubolare lungo molti metri volendo e questo è il risultato

Adesso bisogna capire che farne :-)

Baccalà e polenta

2011-10-17T10:02:00.000+02:00

Finalmente un po' di freddo ci fa tornare la voglia e il bisogno di mangiare piatti tipici invernali come baccalà e polenta, un piatto che per qualcuno è sapore del tempo che fu, a qualcuno ricorda la nonna, a qualcun altro piace e basta.
Il baccalà per essere buono deve essere di buona qualità, evitare i ritagli che spesso si trovano al supermercato che sono sicuramente meno cari, ma decisamente meno buoni. E' vero che tutto deve essere di buona qualità, ma se per la prima volta in vita tua assaggi un baccalà scadente, poi non lo vuoi riassaggiare più per tutta la vita, quindi, secondo me, meglio mangiarlo meno volte, ma mangiarlo buono.

Ingredienti per il baccalà:

1,500 di baccalà sotto sale della qualità ragno tenuto a mollo per 3 giorni cambiando l'acqua ripetutamente... oppure comprarlo già ammolato.
aglio e prezzomolo tritati finemente
olio exv
vino bianco
salsa di pomodoro, io ne ho usato un barattolo di quella fatta in casa e credo siano stati circa 400 g
poco concentrato di pomodoro
farina q.b.
sale solo se serve
pepe

Ingredienti per la polenta:
400 g di farina di mais
1 litro e mezzo di acqua leggermente salata (ma dipende da quanto eventualmente è o non è salato il baccalà)

Sciacquare, pulire, spinare e tagliare a pezzi il baccalà ammollato
Fare sfrigolare nell'olio extravergine di oliva il prezzemolo e l'aglio, aggiungere i pezzi del baccalà e far rosolare per bene. Sfumare con il vino bianco. Quando il profumo del vino non si sente più versare la salsa di pomodoro, mescolare e aggiungere un bicchiere d'acqua calda nel quale è stato sciolto un cucchiaio di concentrato. Mescolare, abbassare la fiamma al minimo, coprire e lasciar cuocere un'oretta stando attente che non attacchi.

Nel frattempo preparare la polenta, fatela sul fuoco, nella pentola a pressione, nel microonde, fatela come volete, ma in questo caso almeno fatela bella soda.

Mettere nei piatti un bel nido di polenta e versare sopra il baccalà con il suo intingolo aggiungendo sopra una spolverata di prezzemolo tritato finissimo.

Sciarpa fatta con le dita...

2011-10-09T15:22:00.002+02:00

E' arrivato l'autunno... forse e ci viene voglia subito di coprire la gola, ma senza mettersi addosso sciarpe pesanti e allora ecco una sciarpa che pesa solo 50 g, fatta con un grosso filo mohair e lavorando in tubolare intorno a 4 dita... ci vogliono proprio pochissime ore.

Involtini di manzo e polpette di melanzane al MO

2011-06-24T13:38:00.000+02:00

Gli involtini di carpaccio sono una scoperta recente... la fettina sottile sottile permette di avere un involtino piccolo e tenero che si cuoce molto velocemente.
Questi sono fatti mettendo sopra la fettina di carne una fettina di prosciutto e una spolverata di parmigiano, Arrotolati, fissati con uno stecchino e saltati in padella inaderente con un goccio d'olio, glassati con un po' di vino bianco e infine leggermente (c'è dentro il prosciutto) salati.
Le polpette invece sono state cotte al microonde con la funzione Crisp.
Prendere una bella melanzana, bucherellarla con uno stecchino e metterla al MO per 10/12 minuti; quando è cotta ricavarne la polpa e in una ciotola mescolarla con 3 cucchiai di parmigiano, 3 cucchiai di pangrattato, 1 uovo intero, sale, pepe e noce moscata.
Se l'impasto fosse troppo morbido (dipende da quanta acqua ha trattenuto la melanzana) aggiungere un po' di formaggio e un po' di pangrattato.
Ricavarne delle palline, schiacciarle e infarinarle con semola di grano duro rimacinata.
Oliare una teglia adatta alla funzione Crisp, con le mani ben unte adagiare le polpette sulla teglia e dare 8 minuti di funzione Crisp, girarle e dare altri 9 minuti.
Sono leggere, non unte e sembrano fritte.

Storia di uno shopper...

2011-06-19T22:39:00.000+02:00

E' cominciato con il trip del patchwork, fulminata dal sacro fuoco volevo provare a cominciare a mettere insieme semplici quadrati... poi chissà magari farne un cuscino.
La cosa non è stata così semplice, le cuciture agli incroci sembravano astigmatiche, smetto, ripiglio in mano, smetto di nuovo. Una volta terminato il rettangolo decido di foderarlo con una fodera color jeans e una volta foderato come cuscino non mi piaceva... stoffa grossa dell'ikea poco confortevole e poi quegli incroci erano inguardabili e allora con della fettuccia in giacenza da anni in un cassetto che però era della giusta sfumatura copro tutte gli incroci verticali... m'invento un modo per cucire i laterale senza intaccare i quadrati e poi...? E poi ho un quadrato secco secco poco adatto come schopper mi dico...bon, ci metterò dei quadernoni e documenti che devo portare in giro al giovedì...e quindi mi basta un manico solo.
Il manico anche lui fatto a quadrati e poi foderato l'ho attaccato ai due lati e adesso che finalmente è finito non mi sembra nemmeno tanto male, sembra comunque uno shopper ed è resistentissimo... tanto lui non parla e mica dice quante ne ha passate.

Borsa di fettuccia

2011-06-16T19:26:00.003+02:00

L'ho vista al mercato e non ho resistito... una fettuccia di jersey, un uncinetto n. 15 e 2 ore di tempo... ecco una bella borsetta estiva, lavabile, molto resistente.
Questa l'ho fatta da portare a spalla e sotto l'ascella... ma penso che ne farò anche altri modelli.

Si inizia su una base di 13 catenelle e si lavora in tondo aumentando solo al primo giro 4 maglie ai 4 angoli... in pratico alla fine della prima riga di punto basso avremo 13 maglie da un parte, 13 maglia dell'altra parte della catenella più 4 maglie. Totale 30 punti.
Lavorare sempre in tondo e senza aumenti fino all'altezza desiderata.
I manici si possono fare corti, lunghi, due o uno come si desidera.

da fermacoda a ... spilla

2011-06-06T15:39:00.000+02:00

Me l'ha suggerito "qualcuna".... e io ho provveduto.
Basta fare un fermacoda più piccolo e un elastico più largo.
Poi si avvicina il centro fermandolo con dei piccoli punti e formando un piccolo fiore, se si vuole si cuce qualcosa al centro e poi lo si attacca dove si vuole... io l'ho attaccato con una minuscola spilla da balia alla camicetta di lino che adopero con la medesima gonna del fermacoda.

Rose di Tiziana ... quasi

2011-06-04T20:35:00.000+02:00

Quasi nel senso che ci ho fatto qualche cambiamento. Ho ancora in smaltimento tanta pasta sfoglia da far fuori e quindi ne ho approfittato e al posto della pasta da strudel ho usato la pasta sfoglia. La seconda modifica riguarda il ripieno perchè oltre le mele a fettine ho spennellato la sfoglia di burro, zucchero e cannella.
La ricetta originale è questa Roselline di mele di Tiziana.

Questa la mia:

2 rotoli di pasta sfoglia per ottenere circa 24 rose,
1 impasto di burro, zucchero di canna frullato, cannella in polvere
4 mele rosse tagliate a fette sottili con la buccia
acqua e zucchero
poco zucchero a velo

Mettere in una pentola abbastanza larga acqua e zucchero... io sono andata a occhio, ma direi 1 litro di acqua e 4 cucchiai di zucchero.
Lasciarle scottare per circa 4 minuti, devono diventare morbide per poterle arrotolare, poi scolarle molto bene e metterle su un largo piatto con sotto lo scottex.
Intanto che le mele si raffreddano e si asciugano un pochino spennellare le sfoglie con l'impasto di burro.
Accendere il forno ventilato a 180°.
Tagliare la sfoglia a striscie con una rotella liscia, appoggiargi sopra le fettine di mele dopo averle pressate nello scottex e arrotolare delicatamente senza far uscire le mele dalla striscia di sfoglia.
Deporre le rose ottenute su una teglia da forno aprendo un po' i petali delicatamente.
Infornare a 180° per 20 minuti circa e se sono pallide dare alla fine 5 minuti di grill.

Spolverare con pochissimo zucchero a velo

Fermacoda

2011-06-03T15:32:00.003+02:00

Da un piccolo ritaglio di stoffa si può creare un fermacoda per noi, per le nostri figlie o per le nostri nipotine... unica controindicazione: capelli corti.
Tempo: 15 minuti
Con un fermacoda di stoffa sostenuta come per esempio il velluto bastano 30/35 cm di stoffa alta 15 cm. Per questa che è fatto con stoffa leggerissima, ho tagliato un rettangolo di 52 cm.

rettangolo di stoffa piegato in due

cucire lungo il lato lungo lasciando un paio di centimetri
all'inizio e alla fine

ho usato un punto che cucia e sorfili contemporaneamente

con un bel risultato pulito

voltare al diritto la fascia

cucire i lati corti diritto contro diritto

a volte con le stoffe sottili è utile mettere sotto il piedino
prima di cominciare a cucire un pezzo di stoffa

avviare la cucitura e proseguire sulla nostra stoffa.
Così facendo la cucitura sarà perfetta dall'inizio
anche su stoffe leggere

tirare la fascia facendo rientrare la cucitura
e nel buco lasciato in precedenza

infilare un elastico adatto per i capelli

ed ecco la fascia pronta.

Gonna a godet

2011-06-01T16:04:00.003+02:00

Mi è capitata tra le mani una gonna leggera e svolazzante e non ho potuto fare a meno di constatare come fosse rifinita coi...piedi. Mi son detta una cosa così sono capaci di farla tutti e anche meglio e allora facendo esperienza con un taglio di geoergette che usavo come pareo cominciato a provare a fare una.
Si deve partire da un facilissimo cartamodello che io ho fatto con una carta da pacco per poterlo riutilizzare più volte.

Ho disegnato un rettangolo lungo quanto la lunghezza della gonna e largo quanto la larghezza della gonna, ma anche un po' di più, questo non è un problema.

Segnare in alto la misura di 1/4 della vita, quindi se è per esempio è 88 cm segnamo 22 + 2 se si vuole farla arricciata e senza zip come ho fatto io e abbassare a sinistra di 5 cm-

Segnare l'ampiezza in fondo, io ho segnato 50 cm, ma si può farla più ampia a piacere e alzare dalla parte destra di 5 cm.

Unire i vari punti e otterrete questo disegno che rappresenta un quarto della gonna.

Ritagliate i contorni e avrete così il cartamodello

Ora per far sì che la gonna cada bene bisogna appoggiarla sulla stoffa sbieca. Piegate la stoffa a triangolo i diritti contro, se è leggera come la mia, fermatela con degli spilli, appoggiate il cartamodello con la parte diritta (praticamente il davanti) sopra il lato piegato della stoffa e fissatelo con gli spilli.
Passate poi con il gessetto e dopo con dei punti lenti chiamate "marche" tutto intorno al modello, togliete la carte e fate la stessa cosa per il secondo telo. In questo caso il davanti e il dietro sono uguali.

Aprire i teli, tagliare le marche e cucire i due lati. Io ho fatto un cucitura che ha cucino e sorfilato contemporaneamente
Ho fatto un orlino al fondo, al quale in seguito ho deciso di attaccarci un piccoli pizzo, ma volendo si può mettere un piccolo volant

Ho tagliato e cucito della fodera un gonna diritta della stessa circonferenza dei fianchi, l'ho imbastita e poi cucita diritto contro diritto alla vita, poi l'ho girata al diritto, l'ho stirata per bene, ho fatto un impuntura a 2 cm dalla cucitura lasciando uno spazio aperto per infilare l'elastico.
Ho infilato l'elastico, l'ho provata e poi fissato definitivamente l'elastico.
Non sarà il massimo della vita, ma decisamente migliore di alcune che ho visto in giro.
La prossima volta ne farò una con una ruche in fondo, magari attaccata alla fodera. Ne ho una così e mi piace molto.

Torta al caffè

2011-05-29T22:43:00.000+02:00

E' una torta facile e se si ha il forno a microonde con la funzione Crisp è anche molto veloce.
Il forte sapore di caffè la rende particolarmente adatta per la prima colazione.
Gli ingredienti sono:
300 g di farina mischiata con mezza bustina di lievito per dolci
150 g di zucchero di canna frullato
100 g di olio di girasole o arachide
2 tuorli
2 albumi montati a neve con un pizzico di sale
4 tazzine di caffe espresso amaro... se lo si vuole più blando usare il caffè della moka.

Montare lo zucchero frullato con l'olio e i tuorli. Aggiungere sempre mescolando la farina con il lievito unendo man mano anche il caffè.
Quando è tutto ben amalgamato aggiungere le chiare montate a neve.
Imburrare la tortiera Crisp e infornare per 11 minuti con la funzione Crisp.

Lo zucchero di canna rende l'impasto scuro il che lo rende adatto anche per la cottura solo microonde perchè la torta non ha l'effetto "color crudo". Per la cottura solo microonde cuocere per 15 minuti.

Una borsettina estiva veloce veloce

2011-05-11T20:53:00.000+02:00

Questa borsetta all'uncinetto è molto veloce da fare,
con una fettuccia messa doppia e un uncinetto molto
grosso si fa tranquillamente in mezzo pomeriggio.

E' l'ideale quando si deve andare in giro con poche
cose perchè si hanno magari le mani occupate da altre
borse...portafoglio, fazzoletti, chiavi e cellulare dentro ci stanno.
E' lavorata in tondo a punto alto, non ci sono quindi cuciture,
gli ultimi giri in alto sono a punte rete e l'ultimo giro a
ventaglietti. Tre maglie alte per la tracolla lavorate della
lunghezza desiderata e una catenella per la chiusura fermata
da due perle di vetro...con 150 g di fettuccia si possono fare
anche di svariati colori.

Una cascata di luce

2011-05-10T13:47:00.000+02:00

Sempre ispirata dal giornale Bijoux, questa collana è veramente una cascata di luce, perle e chips di cristallo di rocca si alternano creando una collana molto luminosa nè corta nè lunga che sta bene proprio a tutte

Pasta quasi tricolore

2011-05-09T09:38:00.002+02:00

Ho visto questa ricetta su Real Time realizzata da Alessandro Borghese... lo guardo, ma non scrivo, non prendo appunti, mi sembrava tutto talmente facile e poi al momento giusto non me la sono ricordata e allora partita dalla sua ricetta credo di essere andata a ruota libera... sono rimasti sicuramente i colori.
Il risultato è stato comunque buono!

per 4 persone
320 g di pasta corta (pentita...meglio farne 400)
1 kg di fave
Spek... sono andata a piacere, ma ne ho messo un bel po'
olio exv
vino bianco
ricotta (e questo me lo sono inventato io, ma ci stava benissimo secondo me)
poco latte

Per prima cosa sbucciare le fave e togliere loro anche la pellicola, è un lavoro lunghetto, ma il risultato merita. Lessarle in poca acqua salata e metterle nel frullatore insieme a 50/70 g di ricotta e un po' di latte. Frullare fino ad avere un pesto di un bel color gelato verde pistacchio.
Lessare la pasta e nel frattempo mettere in un tegame un po' di olio exv, aggiungerci lo spek e far cuocere. Sfumare con il vino bianco e lasciare che si formi un bel condimento rosa trasparente.
Scolare la pasta lasciandola umida, versarla nella padella e saltarla per bene.
Mettere sul fondo dei piatti un mestolino di pesto e adagiarvi sopra la pasta

Vola la farfalla impazzita oh oh...

2011-05-08T18:45:00.000+02:00

Ancora un uso della pasta sfoglia e questa volta l'idea è partita da Sibir/Aurora un'amica del Cortile delle Matte.
Disco di pasta sfoglia tagliato a metà e le due metà girate in modo da avere una farfalla.
Segnare tutto il contorno esterno della farfalla senza incidere e con la forchetta bucherellare tutta la sfoglia all'interno del contorno segnato.
Spennellare con il rosso d'uovo solo il bordo NON bucherellato e infornare a 200° forno ventilato per 10 minuti. Tirare fuori la teglia, abbassare con l'aiuto di un cucchiaio la sfoglia centrale se si è un po' sollevata e rimettere in forno a 170° per altri 10 minuti.
Lasciare raffreddare.
Preparare una crema pasticcera molto soda.
Preparare un ripieno che può essere di frutta fresca come una crostata per esempio oppure come quello che ho fatto io e cioè facendo rosolare in una padella 3 mele a pezzetti, 3 noci di burro, mandorle tostate e tritate, pinoli, rum e zucchero (io non l'ho messo, ma un pochino ci vuole).
A composto raffreddato aggiunto fuori dal fuoco un pugno di gocce di cioccolato e un paio di cucchiai di mousse mele.
Un po' prima di servire, mettere la crema pasticcera all'interno delle ali, coprire con la frutta fresca o il composto che ho fatto io, tagliare una banana per fare il corpo della farfalla, decorare se lo si desidera con panna montata.

Pasta sfoglia

2011-05-02T14:52:00.001+02:00

Ne ho in surplus e quindi ho preparato cornettini sia dolci che salati.
Facili, veloci e buoni per aperitivi, colazioni e merende.
Con la sfoglia rotonda è ancora più semplice, si stende si tagliano gli spicchi, si mette quel che si desidera e cioè gocce di cioccolato, marmellata, formaggio fresco alle erbe, ricotta, ma anche niente e poi avvolgerci intorno il prosciutto...
Arrotolare su se stesso il cornettino e poi in forno ventilato per una ventina di minuti...il tempo dipende da quanto li volete scuri.

La sfoglia

I tagli

il cioccolato o qualunque altro ingrediente si desdidera

Arrotolare

Infornare

E mangiare... a me piacciono così, non troppo scuri

Pasta con le fave

2011-04-10T22:43:00.002+02:00

E' stagione di fave, non a tutti piacciono, ma a noi sì e quindi preparo un primo semplice semplice, ma saporito. Le fave le ho sgranate e poi solo parzialmente sbucciate perchè a noi piacciono anche intere, ma diciamo che per questo piatto la regola vorrebbe le fave sgranate e sbucciate.

Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta corta
200 g di fave sgranate
200 g di piselli sgranati
50 g di pancetta dolce
2 cucchiaiate di minestrone pronto surgelato
1 cipollino fresco
olio exv
brodo vegetale
sale
pepe
pecorino grattugiato.

Lessare le fave e i piselli per pochi minuti, scolarli

e mettere a lessare la pasta nell'acqua bollente salata.
Rosolare in una larga padella la pancetta e il cipollino nell'olio exv, aggiungere le verdure, le fave, i piselli, un mestolo di brodo e portare a cottura.
Quando la pasta è al dente scolarla trattenendo una
tazza d'acqua di cotture e versarla nella padella
insieme alle verdure, mescolare aggiungendo se
occorre un po' di acqua della pasta, spegnere il fuoco e aggiungere pepe e pecorino.

profondo blu

2011-03-30T20:35:00.000+02:00

Vediamo se riesco ad allontanare cupi pensieri
occupandomi un po' delle mie cosucce.
Oggi una nuova collana con chips di lapislazzuli
e perle quadrata azzurre.
Questa ha solo due fili, ma un filo centrale
prosegue dietro sul collo

Chips ecrù e color ambra

2011-03-29T09:47:00.000+02:00

Ancora chips, questi sono quarzini color ecrù
e mezzi cristalli color ambra.
Sempre infilati su tre fili di acciaio marrone,
e chiusi poi su un filo di chips e cristalli piccoli
ancora color ambra.
Orecchini in pendant

chips chips chips... verde

2011-03-27T21:49:00.001+02:00

Un bel verde, un'oliva chiara che sta bene
con il giallo oro e con molto altro.
Quarzini, perle color bronzo e perle di
vetro color oliva più scuro.
Questa è corta, proprio appoggiata intorno al collo...
La prossima sarà più lunga... forse.

chips chips chips

2011-03-26T22:15:00.001+01:00

Ho una marea di chips di pietre dure e sfogliando
la rivista Bijoux ho trovato una buona soluzione
per smaltirne un po'.

Questa ha i colori del beige, del marrone, del nero...
mi sono ispirata al modello della rivista senza farlo
uguale perchè poi al momento opportuno i cristalli
grandi sono finiti e allora ho fatto una piccola
modifica in corso d'opera, modificando anche
la parte dietro.

Questa è la prima, poi arriveranno le altre in
altri colori.
Le chips sono alternate a mezzi cristalli marroni
e neri molto luminosi montate su un cavetto
d'acciaio marrone.

Le tourbillons de la vie

2011-03-01T22:03:00.000+01:00

Elle avait des bagues à chaque doigt,
Des tas de bracelets autour des poignets,
Et puis elle chantait avec une voix
Qui, sitôt, m'enjôla.

Elle avait des yeux, des yeux d'opale,
Qui me fascinaient, qui me fascinaient.
Y avait l'ovale de son visage pâle
De femme fatale qui m'fut fatale {2x}

On s'est connus, on s'est reconnus,
On s'est perdus de vue, on s'est r'perdus d'vue
On s'est retrouvés, on s'est réchauffés,
Puis on s'est séparés.

Chacun pour soi est reparti.
Dans l'tourbillon de la vie
Je l'ai revue un soir, hàie, hàie, hàie
Ça fait déjà un fameux bail {2x}.

Au son des banjos je l'ai reconnue.
Ce curieux sourire qui m'avait tant plu.
Sa voix si fatale, son beau visage pâle
M'émurent plus que jamais.

Je me suis soûlé en l'écoutant.
L'alcool fait oublier le temps.
Je me suis réveillé en sentant
Des baisers sur mon front brûlant {2x}.

On s'est connus, on s'est reconnus.
On s'est perdus de vue, on s'est r'perdus de vue
On s'est retrouvés, on s'est réchauffés
Puis on s'est séparés

Chacun pour soi est reparti.
Dans l'tourbillon de la vie.
Je l'ai revue un soir ah là là
trallallla
Elle est retombée dans mes bras

Quand on s'est connus,
Quand on s'est reconnus,
Pourquoi se perdre de vue,
Se reperdre de vue?

Quand on s'est retrouvés,
Quand on s'est réchauffés,
Pourquoi se séparer ?

Alors tous deux on est repartis
Dans le tourbillon de la vie
On à continué à tourner
Tous les deux enlacés
Tous les deux enlacés.

Fregula e cavolo romano

2011-02-26T20:39:00.001+01:00

Avevo un cavolo romano che mi guardava, ma non avevo voglia di fare i maltagliati
e allora mi è venuta in mente di usare la fregula che ho
comprato recentemente su un banchetto di prodotti
sardi.
Ho aperto il cavolo tagliando le cimette e dopo aver
rosolato l'aglio nell'olio nella pentola a pressione ho
aggiunto le cimette, un bicchiere di salsa, un bel
cucchiaio di dado casalingo, un bicchiere d'acqua
e ho chiuso la pentola per 20 minuti.
Sfiatato, riaperto, ho finito di schiacciare con la
forchetta le cimette e poi ho aggiunto la fregula,
acqua fino a coprire con un dito d'acqua pasta e
cavolo e ho di nuovo chiuso, calcolando 10 minuti
dal fischio.
Ho riaperto e secondo la quantità di acqua rimasta
ho lasciato cuocere fino ad avere la densità desiderata.
Salare se occorre, spegnere, pepare e aggiungere
un piccolo giro di olio exv.
Nessuno ha rimpianto i maltagliati

Gli sfritti

2011-02-26T20:26:00.001+01:00

Non li avevo mai sentiti nominare, ma oggi una vicina di casa mi ha coinvolto...
facciamo gli sfritti?
Facciamoli... ed eccoli qui.
Un semplice impasto di patate, farina, quasi in parti uguali... dipende un po' dalle patate, qui ci sono 500 g di farina, 600 g di patate lessate e passate allo schiacciapatate, un cubetto lievito di birra e acqua il giusto per avere un impasto morbidissimo.
2 orette di riposo e poi a cucchiaiate in olio bollente.
Si posso mangiare dolci o salati

Dolcetto domenicale

2011-02-20T13:27:00.000+01:00

Riapriamo la cucina...oggi ho fatto un dolcetto.

Un dolcetto di poche pretese, ma veloce da fare, buono da mangiare e neanche tanto pesante.

Ho usato la pasta sfoglia pronta rettangolare, ho cosparso di briciole di biscotti (perfetti quelli rimasti in fondo alla scatola di latta), un mix di frutta secca passata al Bullet, una mela tagliata a quadretti profumata con un cucchiaio di marsala e ho arrotolato senza aggiungere nè zucchero nè burro... quello della pasta sfoglia basta e avanza.

Ho arrotolato la sfoglia dalla parte più larga e poi ho mischiato un cucchiaio di malto d'orzo con un po' di latte...poco... direi un cucchiaio abbondante e con questa miscela ho spalmato il dolce.

L'ho cotto con la funzione crisp per 15 minuti, ma va benissimo anche il forno ventilato o a gas per circa 30/40 minuti a 180°.

Una spolverata di zucchero velo e la sola dolcezza presente.

shopper in tela jeans

2011-02-19T14:08:00.003+01:00

Uno shopper delle stesse dimensioni di quelli del supermercato in tela jeans, resistente quanto basta per poter portare a casa tranquillamente la spesa senza correre il rischio di sparpagliare il contenuto sul marciapiede.

Uno shopper veloce veloce

2011-01-30T14:22:00.007+01:00

Uno shopper resistente, molto veloce da fare per sostituire i sacchetti del supermercato. Misura 60 cm di larghezza e 50 di altezza.

Ho disegnato sui due teli sovrapposti una canotta con scollo quasi quadrato e uno scalfo di pari lunghezza, in pratica lungo 16 cm. Ho sorfilato tutto e ho cucito con doppia impuntare elastica i tre lati della "canotta" arrotondando i due angoli in basso con la cucitura.

Ho voltato a diritto ed eccolo qua:

Una piccola passamaneria all'uncinetto

2011-01-29T10:24:00.013+01:00

Utile per bordare per esempio uno shopper di stoffa fatto magari da noi stesse o per bordare un golfino un po' spento perchè è un cordoncino piatto che si può fare della lunghezza desiderata perchè non comincia con una catenella predefinita ma con soltanto due catenelle sulle quali si continua a lavorare a punto basso

Entrare nella seconda catenella dall'uncinetto

e lavorare 1 maglia bassa

Ora entrare con l'uncinetto nella maglia di sinistra che si vede bene nella foto qui sopra e lavorare una maglia bassa...

Continuare sempre così entrando sempre nella maglia a sinistra che man mano che lavorate diventa un occhiellino dando forma così al bordino

Il presepe del 2010

2011-01-03T16:21:00.004+01:00

Le pietre di questo anfiteatro videro il martirio dei primi cristiani,
le colonne del baldacchino di San Pietro
che custodiscono la prima pietra del cristianesimo
si fanno capanna di palme
che proteggono Gesù
dall'abbraccio soffocante
di chi deride la nostra fede.
Testimoniare oggi il cristianesimo è il coraggio di elevare a Dio
la più vera e autentica lode.

ancora mare

2010-07-01T21:07:00.003+02:00

mare mare e i suoi colori, semplicissima, lunga, luminosa con cristalli blu, vetro, ceramica e orecchini pendant

Presine...d'amica

2010-06-19T16:36:00.003+02:00

Queste presine le ho copiate dal blog di Serafina, mi sono talmente piaciute che non ho resistito e ne sto preparando qualcuna... magari chissà per qualche pensierino natalizio.
Sembrano difficili, ma sono veramente semplici e sul blog di Serafina ci sono le spiegazioni. Io ci ho fatto solo qualche piccola variazione, ma sostanzialmente sono identiche.

verde e ...

2010-06-08T11:40:00.003+02:00

La bellissima amazonite mischiata a cristalli verdi e perle color marrone dorato ha veramente una luce fantastica.

Voglia di mare e pietre due

2010-06-08T11:28:00.004+02:00

Sodalite, vetro, cristalli e argentoni un mix con i colori del mare

Ancora color ambra

2010-03-14T13:24:00.002+01:00

Mi piace il colore dell'ambra, è così caldo e luminoso che non ho resisto e ne ho fatta un'altra. Un girocollo un po' più scostato, fatto anche questo di cristalli, perle di vetro e filigrana dorata.

Ripendiamo?

2010-03-13T18:25:00.003+01:00

E' dura seguire Blog, sito e forum, ma ci riprovo...

Con la primavera... quale primavera?, quella che sta per arrivare, perchè prima o poi devono pur arrivare il sole, il tepore, il cielo azzurro.

Questa volta ho fatto proprio un girocollo, di quelli che stanno ben adesi al collo e stanno tanto bene sotto le camicette o su un bel collo.... e lo so... il mio non è propriamente un collo di cigno, ma fate finta di niente.

fantasia di rosso

2009-11-12T23:52:00.002+01:00

Un altro gioco di abbracci tra perle grandi e perle piccole che allegre si rincorrono

Fantasia di blu

2009-11-12T23:47:00.001+01:00

Perle piccole e perle grandi che si incrociano si abbracciano si allontanano e si rincrociano....

Sapore d'antico

2009-10-10T23:42:00.002+02:00

Sembrano le collane di una volta, con perle, cristalli che sembrano granati, smeraldi e oro antico.
Queste hanno tutte il braccialetto in pendant.

Ancora autunno

2009-10-04T10:42:00.004+02:00

Perle di vetro e cristalli si alternano in un gioco di lucido e opaco.

Collier e bracciale

2009-09-26T21:27:00.002+02:00

Perle beige e cristalli marroni iridescenti sia sul collier che sul bracciale entrambi rifiniti con coda di topo marrone.

Collier melograno

2009-09-26T21:23:00.002+02:00

Chicchi di cristallo color melograno adagiati su perle di vetro verde.
La coda di topo verde chiude e racchiude l'insieme

Collier

2009-09-26T21:18:00.003+02:00

Piccoli collier di perle e cristalli: il candore delle perle con la luce dei cristalli tenuti insieme dalla coda di topo che si chiude sul collo.

Verde salvia

2009-09-12T10:19:00.002+02:00

Difficile, ma bellissimo colore, ma con cosa abbiniamo una camicetta verde salvia oggi tanto di moda?

Ma con una fantasia di sfumature che ben si accorda con i colori autunnali ...

Un ricordo del mare

2009-09-12T10:11:00.002+02:00

Cristalli blu e bianchi che insistono a ricordarci i colori del male addolciti da perline dorate chiarissime

I dolci colori dell'agata

2009-09-12T10:08:00.002+02:00

Ovali di agata e piccole chips di quarzini che riprendono il colore dell'agata, danno una luce molto dolce a questo girocollo illuminato anche da piccoli cristalli

Voglia di rinascimento

2009-09-07T11:55:00.004+02:00

Ricorda un po' i gioielli di una volta ai colli di donne di corte che si adornavano con gioielli sempre importanti.

Cristalli dai colori dell'ambra in varie sfumature infilati nel nylon dando morbidezza alla collana

Versione rigida: i cristalli sono infilati in un filo d'acciaio

Autunno... tempo di ricominciare

2009-09-07T11:50:00.004+02:00

Ecco qua... le vacanze sono andate, restano ancora negli occhi i bagliori, i colori prima vivi e poi pian piano sempre più morbidi segnale che l'autunno si avvicina e allora anche le collane rispecchiano i colori del tempo.

Torchon di pietre, perle di vetro, conteria montati su coda di topo....

Coda di topo e quarzini

2009-06-29T17:20:00.003+02:00

Con una coda di topo, una catena e quarzini, cristalli e legno due collane leggere ed estive.
La coda di topo intrecciata non dà nessun fastidio al collo.

collane per occhiali

2009-06-20T15:50:00.003+02:00

D'estate a volte collane e catene danno fastidio e allora una bella collana per gli occhiali rallegra un volto e non dà nessun fastidio.

Queste sono fatte con perle colorate bianche, dorate e ambrate, con perline di vetro leggere e intonate alla montatura, montate su un filo d' acciaio intonato alle perle e perline.

29 maggio - 2 giugno

2009-06-07T21:02:00.002+02:00

Segui le papere... e le papere all'improvviso appaiono incollate su una cassetta verde e allora il pensiero riconoscente va a chi ha fatto le fotocopie a colori, le ha stampate e poi armata di scotch ha passato in rassegna gli angoli dubbiosi per tracciare la via alla casa del ritrovo per chi non conosce la zona.
4 giorni di cibo per me diverso dal solito, io troppo mediterranea per spingermi con il pensiero fino al Trentino, assaggio risotto con mortandela e radicchio, canederli, strangolapreti, tortel di patate e poi le risate che cementano un'amicizia che si conferma per persone che hanno attraversato insieme a me bufere virtuali solo a parole e che confermano anche incontri di nuove amicizie,
il tutto in uno scenario fantastico, fatto di piante che in città non vedi mai, di montagne ancora piene di neve, di valli che si aprono e fanno andare l'occhio lontano, di sapori e profumi che di fatto non conosci, di laghi da atmosfera incantata, di risorgive gelide che rinfrescano il turista accaldato.

Mi sento di dire grazie a tutte, a chi ci ha accolto, a chi c'era di persona e a chi c'era con il pensiero... speriamo di rifarlo.

Grazie amiche

Trofie ricotta e pistacchi

2009-05-17T13:28:00.004+02:00

Un primo leggero e profumato che può cambiare profumo a seconda della spezia o erba aromatica usata.

Mettere a bollire l'acqua per le trofie e appoggiare sopra la pentola una zuppiera con dentro una noce di burro a persona e l'erba aromatica scelta. Io ho usato la melissa profumata al limone. Far sciogliere il burro in modo che assorba tutto il profumo dell'aromatica scelta. Quando il burro è liquefatto, togliere le foglie più grosse e aggiungere la ricotta. Amalgamare per bene aggiungendo un paio di cucchiai di pistacchi frullati.
Versare le trofie nell'acqua bollente salata e poco prima della cottura togliere un mestolino di acqua della pasta e aggiungerlo alla ricotta. Mantecare per bene rendendo l'impasto una crema.
Versare le trofie cotte nella zuppiera, mescolare molto bene e mettere nei piatti, spolverando, volendo, con un po' di parmigiano.

Un'altra collana etnica

2009-05-17T00:32:00.005+02:00

Pietre di agata e perle di legno con i caldi colori del marrone e del beige per un'altra collana etnica. Le perle di legno contribuscono ad alleggerire la collana. La coppia di orecchini è composta da un'agata e un argentone.

Profumo d'estate

2009-05-15T00:55:00.002+02:00

Una collana leggera, fatta con perle di legno e piccole perle di vetro con tutti i colori allegri dell'estate. Le perle sono tutte appoggiate su una catena fatta di abbracci e anelli.

Il calore del beige

2009-05-14T14:32:00.003+02:00

Diverse sfumature di beige illuminati dai cristalli che riflettono la luce

Ancora viola in diverse sfumature

2009-05-14T14:27:00.003+02:00

Ancora diverse sfumature di viola che i cristalli illuminano in mille sfaccettature

A tutto viola

2009-05-13T00:18:00.003+02:00

Mezzi cristalli e catene che formano abbracci, per una collana assimetrica, originale e luminosa, chiusa con una coda di topo rosa. Completano la collana due orecchini con gli stessi colori e gli stessi mezzi cristalli.

Modelli etnici

2009-04-08T09:26:00.003+02:00

Insieme a un disegno etnico pietre di agata, quarzini e argentoni.
D'effetto e molto decorativa le collane, incredibilmente leggeri gli orecchini anche se grandi.

Giallo mimosa

2009-04-05T21:34:00.003+02:00

Un po' di sole con pietre gialle opache, trasparenti, sfumate e qualche lampo di cielo blù non guasta...

Gocce di cielo

2009-04-05T16:02:00.003+02:00

Due fili di perle incrociati, intercalati da cristalli azzurri e gocce di vetro celeste sfumato.

Spezzatino pasquale

2009-04-05T15:10:00.003+02:00

Uno spezzatino perfetto in questo periodo. La carne ideale sarebbe il capretto, il vitello, ma anche pollo e tacchino e forse l'agnello.

Ingredienti

600 g di carne tagliata a piccoli pezzi
un misto di carote, sedano e cipolla, tritati finissimo
olio exv (se si può usare il burro... il gusto ci guadagna)
farina
Brodo di dado granulare o casalingo
una manciata di funghi secchi rinvenuti in acqua (se piacciono)
una busta di piselli medi surgelati
1 tuorlo d'uovo ogni due commensali
1 limone

Far rosolare nell'olio il trito finissimo di carote, sedano e cipolle, aggiungere la carne abbondamente infarinata, rigirare continuamente perchè tende ad attaccarsi al fondo e infine aggiungerci all'incirca un bel bicchiere di brodo insieme ai funghi.

Chiudere la pentola a pressione e dal fischio far passare 20 minuti.

Spegnere il gas, aprire e aggiungere i piselli surgelati, salare (con attenzione) e pepare. Chiudere di nuovo e calcolare ancora 5 minuti di cottura dal fischio.

Spegnere di nuovo il gas, sbattere con la forchetta i tuorli con il succo di limone e versare la salsina sulla carne bollente girando velocemente

Ravioli di ricotta e prosciutto

2009-04-04T20:30:00.006+02:00

Si ritorna in cucina finalmente.

Oggi ha fatto i ravioli con questi ingredienti:

Per il ripieno
400 g di ricotta
1 etto di prosciutto cotto buono asciutto, senza conservanti e coloranti
1 etto e mezzo di mortadella quella con i pistacchi
1 manciata di parmigiano

Per l'impasto

350 g di farina di semola rimacinata
4 uova medie
1 cucchiaio di olio

Impastare tutto fino ad avere un impasto omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo mezz'oretta in un luogo tiepido.

Ho usato l'Imperia e il raviolatore, ma mentre l'Imperia l'ho usata tirando tutte le strisce della larghezza del raviolatore, il raviolatore l'ho usato solo per fare i mucchietti ben divisi, poi ho proseguito tagliando i ravioli con la rotella dentata.

Quasi un'idea di antico

2009-04-01T23:19:00.002+02:00

Questa volta con il color bronzo, sono state messe insieme, pietre, vetro, perle in ordine sparso, da portare lunga o girocollo

Voglia di azzurro mare

2009-03-28T23:16:00.004+01:00

Pietre, cristalli e argentoni che si rincorrono.

Color di pesco

2009-03-28T23:11:00.003+01:00

Leggeri come piume, neanche ci si accorge di indossarli.

Voglia di viola

2009-03-28T12:13:00.004+01:00

Ormai quasi tutte abbiamo un golfino o una camicetta viola e allora cosa c'è di meglio di una parure intonata?

Argentoni, vetro e catene sono i protagonisti di questa piccola parure.

Ritorna la primavera

2009-03-28T10:34:00.003+01:00

Anche quest'anno torna la primavera e si ricomincia a mettere abiti, camicette, maglioncini più leggeri e quindi torna anche la voglia di adornare collo e orecchie con colori che richiamano questa stagione.

Catena e orecchini che ricordano l'acqua marina e illuminano sia camicette che viso.

2008-11-25T20:41:00.002+01:00

Ed eccoli i piatti natalizi di vetro decoupati, belli, facili, bastano poche cose e un pizzico di fantasia nella scelta dei tovaglioli.
Un piatto di vetro, un bel tovagliolo, vinavil diluito e vernice lucida: questi gli ingredienti per questi piatti.
Il piatto può fare da base a un bel pandoro o a dei cioccolatini, una bella confezione con il cellophan trasparente, un fiocco in tinta ed eccolo diventare un bel pensierino natalizio.

Ciotoline decoupate

2008-11-16T17:08:00.002+01:00

Da regalare magari piene di cioccolatini, è un pensierino carino, caldo come tutto ciò che è fatto con il cuore e con le nostre mani.

Preparando Natale

2008-11-15T23:32:00.004+01:00

Eccole di nuove, luminose e scintillanti

pronte a vestire a festa i nostri alberi di Natale

Finalmente un altro mercatino

2008-11-10T11:46:00.005+01:00

Molto meglio dell'altro, perchè c'era il sole e veramente tanta gente.

Ecco i nostri banchetti...

Catene, tubolari, vetro, ametiste, corniole... lesrouges... tre donne tre mani diverse.

Collane semilunghe

2008-10-31T18:55:00.007+01:00

Tre piccole catene fatte separatamente all'uncinetto con un filo d'argento che imprigiona al centro perline, perle e pietre colorate. I tre fili vengono intrecciati come una treccia e poi rifiniti con un gancetto. La parte piatta va sotto il colletto della polo o della camicetta e la parte colorata resta ben in vista, illuminando il capo.

Catene per l'inverno

2008-10-31T18:44:00.006+01:00

No, non le catene da neve, ma catene bronzee o argentate per rallegrare un golfino o illuminare un pull.

Catene alternate ad anelli, perle, pietre e perline per dare vita o cambiare faccia a un capo che magari è troppo anonimo e non mettiamo più.

Voglia di cioccolato

2008-10-11T23:23:00.004+02:00

Tanto facile quanto buona. Di moelleux ne è pieno il web, io ho fatto così.

Ho sciolto 200 g di cioccolato fondente al microonde con 200 g di burro.

Quando il composto è diventato liscio e morbido, ho aggiunto 200 g di zucchero e poi una alla volta 5 uova intere.

Ho fatto scendere da un setaccino per evitare grumi 50 g di farina per dolci, mescolato con cura e poi versato il composto in pirottini di alluminio.

Mettere in forno un'ora di prima di servirli e cuocerli per 30 minuti a 180°.

Vanno mangiati tiepidi in modo da avere il contrasto leggermente croccante fuori e morbidissimo il cuore dentro.

Un pesto alternativo

2008-10-05T13:13:00.003+02:00

Avete un sacchetto di semi di zucca che vi balla in giro?

Tostatene mezzo sacchetto scarso in un padellino insieme a una 6/7 mandorle. Fate raffreddare e metteteli nel magic bullet o nel frullatore, aggiungete 1 spicchio di aglio, un manciata di foglie di prezzemolo, un pizzico di sale e olio di exv di oliva.

Frullare per bene, il pesto rimane un po' grossolano, ma va bene così.

Prendete una fettina di scamorza affumicata e tagliatela a dadini.

In una ciotola mettete il pesto, la scamorza e versate sopra la pasta lessata e bollente.

Mescolate e portate in tavola.

Torta di mele svizzera

2008-10-04T17:16:00.002+02:00

Perchè svizzera? Non lo so, la faccio forse da 30 anni, passatami da un'amica di mamma e fedele nei secoli ho proseguito tenendo lo stesso nome. Non ha niente di speciale, ma è leggera, buona e profumata.

Ingredienti:

110 g di burro

110 g di zucchero

2 tuorli

2 albumi montati a neve con qualche goccia di limone

250 g di farina setacciata con mezza bustina di lievito

1 pizzico di sale

un po' di latte

2 grosse mele renette (circa 600 g in toto) sbucciate, tagliate a fette e messe a macerare per un'ora nel rum

zucchero e cannella per spolverare.

Lavorare a lungo e bene lo zucchero con il burro, aggiungere i tuorli uno alla volta e un po' alla volta la farina. Se l'impasto è troppo duro aiutarsi con un po' di latte. Continuare fin quando tutta la farina è stata assorbita.

Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente.

Versare l'impasto in una teglia, io ne ho usata una di silicone, e poi disporre a raggiera tutte le fettine di mele. Versare sopra il rum rimasto e spolverare con lo zucchero semolato mischiato a cannella.

In forno caldo a 180° per 40 minuti, ma provare con lo stecchino (stando attente a non bucare la teglia di silicone qualora la usaste)

Panbuondì

2008-09-25T21:33:00.002+02:00

Mi sono ispirata a una ricetta trova su "365 ricette con la Macchina del Pane" e poi l'ho chiamati panbuondì, perchè il suo profumo mi ha ricordato il Buondì Motta della mia fanciullezza.
E' ottimo a colazione, non molto dolce, ma molto soffice e profumato.

Mettere nell'impastatrice o nella macchina del pane (programmando "Impasto"):

80 g di burro
100 g di latte (non mettetelo tutto subito però)
70 g di zucchero
2 uova intere
un tappino di aroma... io ho messo l'aroma di panettone che mi ha regalato Serafina, ma va bene anche la vaniglia
un pizzichino di sale
150 g di farina00
150 g di manitoba più qualche cucchiaio in caso di bisogno
mezzo cubetto di lievito di birra fresco (12 g ca.)

mandorle tritate
albicocche secche tritate
pinoli tritati
uva sultanina ammorbidita
marmellata di albicocche
un pochino di burro per spennellare

Impastare tutto aggiungendo al bisogno un po' di latte o un po' di farina, l'impasto deve essere quasi appicoso e morbidissimo.

Farlo riposare un'oretta in una ciotola unta, riprenderlo e dividerlo in tre pezzi. Un pezzo spianarlo in un rettangolo e spalmare di marmellata, mandorle e pinoli tritate e arrotolarli dalla parte più lunga.

Impastare ancora leggermente i due pezzi separatamente aggiungendo in entrambi le albicocche secche e l'uvetta, arrotolare con le mani.

Formare la treccia mettendo quella arrotolata con la marmellata nel mezzo e i due salsicciotti ai lati.

Rimettere a lievitare nel forno tiepido, e dopo un'oretta spennellare di burro fuso e cospargere di mandorle tritate e zucchero in granella.

E' ora di ricominciare

2008-09-25T21:24:00.003+02:00

Ma prima un saluto all'estate trascorsa, per me bellissima.
Un saluto alla bellissima Sicilia che rimarrà per sempre nei
miei ricordi

Frittelle di zucchine

2008-07-21T00:02:00.005+02:00

Un altro modo per mangiare le dannate zucchine è farne frittelle.

Queste frittelle sono facilissime e mi sono ispirata a una ricetta della mia amica Fiorella.

Tagliare le zucchine a cubetti e metterle in uno scolapasta cosparse di sale. Dopo un'oretta tanponarle per bene con carta/cucina.

Preparare una pastella con semola di grano duro rimacinata e birra.

Mettere le zucchine asciugate nella pastella e prendendole a cucchiaiate immergere pastella e zucchine nell'olio bollente.

Adagiare su carta forno e salare solo all'ultimo momento.

Le frittelle prendono la forma di un fiore e quasi non sanno di zucchina. :-)

Rigatoni al sugo di zucchine

2008-07-20T23:32:00.004+02:00

Non mi piacciono le zucchine e allora le contrabbando in tutti i modi possibili.

Questa ricetta è un buon sistema per renderle appetibili e saporite.

Mettere nel mixer 3 zucchine, precedentemente rosolate in poco olio, una manciata di pinoli, foglie di basilico, un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato, un cucchiaio di olio e frullare fino ad avere una crema che deve rimanere un po' "ruvida", non deve diventare liscia.

Versare la crema ottenuta in un padella, aggiungere qualche cucchiaio di polpa di pomodoro o qualche pomodorino fresco a pezzetti.

Lessare a parte i rigatoni nell'acqua bollente salata e versare la pasta nel tegame insieme alla salsa. Mescolare sul fuoco per pochissimi minuti la pasta e portare in tavola

Peperonata

2008-07-19T09:25:00.003+02:00

Una peperonata un po' diversa, ma molto buona.

Difficile ne rimanga un po'... molto difficile.

Rosolare in una pentola capace, io ho usato il wok, una cipolla dolce con olio exv. Aggiungere 3 peperoni belli carnosi e colorati tagliati a listerelle e circa 1 kg di patate crude pelate e tagliate a tocchi. Far insaporire per 5 minuti e aggiungere 1 bottiglia di polpa di pomodoro (o un cestino di ciliegini belli maturi) e un cucchiaio di dado casalingo. Rimestare accuratamente, coprire e lasciar cuocere per circa 30 minuti, scuotendo ogni tanto la pentola. Dopo 30 minuti, togliere il coperchio, lasciar asciugare il sugo, aggiungere un manciata di pinoli e delle foglie di basilico fresco.

Pasta con peperoni

2008-07-19T09:18:00.002+02:00

x 3 persone:

210 g di spaghetti

1 peperone giallo grosso e carnoso

1 fetta di mortadella alta 1 cm circa

2 cucchiai di salsa

2 cucchiai di olive taggiasche (o baresi piccoline)

parmigiano grattugiato

olio

aglio

dado casalingo o sale

Tagliare a listerelle sottile il peperone e metterlo in un tegame dove l'aglio è stato fatto rosolare in 1 o 2 cucchiai di olio. Quando i peperoni sono belli lucidi aggiungere la mortadella tagliata a cubetti, due cucchiai di salsa, le olive e un cucchiaino di dado. Coprire e far cuocere. Lessare gli spaghetti al dente in acqua salata e rovesciarli nel tegame con i peperoni, versare il parmigiano e mescolare per bene.

Il primo mercatino

2008-06-17T22:35:00.002+02:00

Finalmente il primo mercatino. Una splendida e divertente avventura con un entusiasmo che la pioggia non è riuscita a rovinare.

Tanta gente, tanti amici, meglio di così non poteva andare.

Apprezzati molto i bijoux di cernit, gli anelli e ora ci si prepara per la prossima uscita.

Girocolli di cotone

2008-05-31T11:36:00.004+02:00

Per questi tubolari ho adoperato il cotone cerato evidenziando così il punto che trattiene le perle di vetro colorato

Le girelle salate

2008-05-23T21:42:00.003+02:00

Sono sfiziose, adatattissime per antipasti, picnic, aperitivi.

Ingredienti

Un rotolo di pasta sfoglia
crescenza
poco latte
mandorle con la pelle e pinoli frullati
parmigiano grattugiato
uovo e latte per lucidare

Bagnare un foglio di carta forno, strizzarlo e stenderlo su una teglia da forno.
Stendere sul tagliere la pasta sfoglia e in una scodella rendere ben cremosa la crescenza con un pochino di latte. Con una spatola di silicone spargere per bene la crema di crescenza sulla sfoglia.
Coprire generosamente con le mandorle e i pinoli frullati e cospargere di parmigiano grattugiato.

Arrotolare la sfoglia su se stessa e mettere il rotolo in frigo per mezz'ora.

Tagliare a fettine, mettere sulla carta forno e spennellare con tuorlo d'uovo e latte sbattuto insieme.

Infornare a 180° per 15 minuti.

Polpette di melanzane

2008-05-23T15:31:00.001+02:00

La foto non rende giustizia, ma il sapore ripaga poi dell'apparenza.

Ingredienti

1 kg di melanzane tagliate a tocchetti e scottate al microonde o al forno.
Quando sono fredde metterle nel mixer con 3 cucchiai di parmigiano e 3 cucchiai di pan grattato.
Aggiungere 2 uova e mixare fin quando il composto è ben amalgamato. Se fosse troppo morbido aggiungere un po' di formaggio e un po' di pan grattato.

Lavare e asciugere bene il mixer e mettere dentro una manciata di pistacchi, una di mandorle, una di pinoli e frullare. Mischiarli al pan grattato e rotolare in questo mix delle palline appiattite ricavate dall'impasto di melanzane.

Friggere in olio di arachide bollente e adagiare su carta assorbente.

Salare eventualmente prima di mangiarle, ma sono buone anche senza sale.

Secondo me, sono più buone fredde... ma è solo un'opinione.

Baccalà mantecato

2008-05-23T15:19:00.003+02:00

E' decisamente il mio bacccalà preferito...

Ingredienti

Baccalà ammollato

latte

olio

aglio

prezzemolo

sale solo se serve

Cuocere il baccalà per mezz'ora. Spellarlo, spinarlo e metterlo nella ciotola dell'impastatrice con la frusta a foglia oppure nel robot con le lame di plastica. NO LAME TAGLIENTI.

Aggiungere l'aglio a piacere tritato finissimo, accendere l'impastatrice o il robot e a filo come fosse una maionese aggiungere alternando olio e latte mentre la frusta gira.

Le dosi non le ho, bisogna guardarlo e fermarsi quando il baccalà è diventato soffice come panna.

Tritare il prezzemolo, aggiungerlo verso la fine e poi metterne un pochino sopra come decorazione.

E' buonissimo e il sapore non ha nulla a che vedere con il normale baccalà cotto in tegame.

pan brioche con la Mdp

2008-05-20T16:58:00.003+02:00

Un pan brioche morbidissimo e profumato fatto con la macchina del pane, perfetto per la colazione, ma credo anche per altre preparazione che prima o poi proverò.

Ingredienti

Mettere nella teglia della macchina 220 g di latte appena tiepido insieme a qualche goccia di aroma naturale di vaniglia. Sbattere leggermente due uova intere, versarle nel latte e aggiungere 150 g di burro completamente liquido.

Versare sopra il latte 500 g di farina 00, mettere da un lato 60 g di zucchero o 40 g di fruttosio, dalla parte opposta un cucchiaino raso di sale, e nel mezzo una bustina di lievito granulare da 7 g (io ho usato una bustina per pandoro e pane trovata alla Lidl).

Avviare il programma pane a crosta chiara.

L'impasto sarà morbidissimo e appiccicoso: guardarsene bene dall'aggiungere farina.

Twister

2008-05-13T00:23:00.002+02:00

Una spirale semplice e una spirale doppia che si rincorrono alternate da cristalli color ambra.

Le spirali sono infilate su un cavetto di acciaio in tinta.

Le due spirali viste un po' più da vicino

La chiusura

gocce di verde

2008-05-11T20:39:00.001+02:00

Molto semplice, gocce di vetro in tre sfumature di verde che si rincorrono.

madrepora e argentoni

2008-05-10T21:50:00.004+02:00

Collana costruita a mano gancino per gancino con madrepore e argentoni

Rosso di sera

2008-05-10T21:44:00.002+02:00

Cristalli rossi e bianchi montati uno per uno con un chiodini alternati a palline di cristalli

La pallina di cristalli è stata eseguita con 12 cristalli 0,4.

Nel blu...

2008-05-10T21:38:00.006+02:00

Collana in filo di rame messo in forma su un ferro da lana. Cristalli e pietre azzurre e blu.

Orecchini montati su un chiodino con pietra blu e oro e cristalli bianchi

girocollo conca d'oro

2008-05-10T14:10:00.002+02:00

Perle di vetro arancione danno molta luce a questo girocollo, fatto con un tubolare di rame chiaro illuminato ancora di più dalle perline.

Una goccia arancione per gli orecchini assolutamente in tinta.

Twister

2008-05-09T11:02:00.003+02:00

Con la tecnica del twister, un attrezzo a forma di T, si possono fare tante cose.

Ho cominciato dagli orecchini.

Goccia di cernit e cristallo trasparente

Orecchini con due cristalli di due sfumature diverse

girocollo e braccialetto

2008-05-08T19:04:00.005+02:00

I colori del sole e della terra.

Perle opache e perle lucide montate su un filo di rame argentato